配料表:
详细做法:
STEP1、准备一个无油无水的容器,放入三个鸡蛋黄。奶粉称重20g,过筛备用。
STEP2、蛋黄用打蛋器高速打至拉丝不轻易消失
STEP3、加入奶粉,搅拌均匀
STEP4、装入裱花袋,用小号表花嘴(后来我都不放裱花嘴,我发现不放裱花嘴,直接袋前剪个小小的牙签那么细的口就行,效果更好,不爱堵,烤盘放上料理纸,挤出一滴一滴,直径7-8mm左右的小豆豆,间距2cm左右
STEP5、烤箱提前预热,150度预热15分钟,放入溶豆120度烤15分钟(时长温度根据自己家烤箱调整)中途不要开烤箱,不然会塌陷!
STEP6、出炉啦
STEP7、晾凉后用密封容器装好,防止受潮,冰箱冷藏,一周内吃完。
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