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热菜家常菜

全蛋版蛋挞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋挞皮 (9只)
  • 鸡蛋(小) (2只)
  • 纯牛奶 (60g)
  • 淡奶油 (100g)
  • 白砂糖 (20g)

详细做法:

STEP1、将淡奶油、糖、纯牛奶加入碗中,搅拌均匀后放到微波炉里中火加热60s糖

全蛋版蛋挞

STEP2、鸡蛋打散,用筛子将蛋液筛入奶油牛奶砂糖的混合液里,边筛边搅拌均匀。(鸡蛋打散!不然口感会受到很大影响的!

全蛋版蛋挞

STEP3、将上述挞液加到提前十分钟拿出来微微解冻的蛋挞皮中(大约每一个是八分满)

全蛋版蛋挞

STEP4、放入提前预热的烤箱中。放到中下层,用上下火,220度烤约20分钟即可。时间其实是不一定的,我这里只提供我家烤箱的大致时间,大家一定要视自己烤箱的温度而定噢)

全蛋版蛋挞

STEP5、在烤箱边观察,蛋挞中间膨胀起来,挞皮上色了一些就可以拿出来啦

全蛋版蛋挞

STEP6、可以加入草莓啊黄桃啊蓝莓之类的水果(我是在烤了十几分钟的时候加的草莓,也可以烤之前就加,这个没所谓的啦)

全蛋版蛋挞

STEP7、热乎乎的蛋挞最好吃啦大家快动手做一份吧!

全蛋版蛋挞


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