热菜家常菜
香肠奶酪烘蛋——让全家惊艳的快速早餐
香肠嘟爸选择的是海霸王黑珍猪的一口肠，咸淡适中。如果选择腊肠那种很咸的香肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。不建议只用纯番茄酱，太酸了。但是可以用披萨酱。马苏里拉奶酪是披萨常用的材料，可以拉丝的软质奶酪，味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替，各种口味都行，个人比较偏爱车达口味的黄色奶酪片，不过车达会比普通的略微咸一点，要注意用量。中火是指最中间那档火，先微波一下是为了快一点。然后转最低火，因为怕鸡蛋会爆炸。本菜谱的做法由嘟爸编写，未经授权不得转载。如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎添加嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活，或搜索号：dubalife，大家可以一起切磋讨论！
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 一口肠 （3根）
- 番茄沙司 （适量）
- 马苏里拉奶酪 （适量）
详细做法：
STEP1、备齐所有材料。
STEP2、一口肠切薄片铺在碗底。（一口肠嘟爸选的是海霸王的黑珍猪，含肉量很高。建议隔天晚上先把它蒸熟。
STEP3、打上鸡蛋铺在一口肠上面。
STEP4、挤上番茄沙司。（鸡蛋没有加盐，马苏里拉的味道本身也很淡，番茄沙司稍微多一点也没关系，酸甜可口，特别开胃。）
STEP6、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火34分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子。微波炉热鸡蛋容易爆。嘟爸家微波炉火力分10档，所以时间你们只能参考，第一次做最好时间先中火3分钟，然后30秒、30秒。
STEP7、完成啦，切开来看看。经典搭配哦！
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