STEP1、将除黄油，酵母和黑巧克力豆以外的原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。或者使用松下面包机饺子皮程序2次，中间间隔醒面半小时。

STEP2、加入软化黄油，揉匀后加入酵母，揉匀后加入巧克力豆/巧克力碎，揉匀。基础发酵。或者使用松下面包机面包面团程序一次。

STEP3、基础发酵后，取出面团，分割9个，盖保鲜膜静置20分钟。

STEP4、静置后，擀成舌型，对折，滚成圆柱形。最后检查接缝处，是否捏紧，可以再补捏一下。

STEP5、三根面团排在一起，从中间开始向下编起来，翻面编另外一端。

STEP6、二发45分钟

STEP7、烤箱预热190，放入喷过水的面团，温度转170，25分钟，7-8分钟。