配料表:
详细做法:
STEP1、将除黄油以外的其他面团材料混合,揉成光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至完全扩展阶段
STEP2、将面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大
STEP3、取出面团按压排气,分成6等份,每份大约66克。搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
STEP4、取一个面团,擀成椭圆形
STEP5、将室温软化的奶油奶酪用勺子均匀涂抹在上面
STEP6、再均匀撒上蜜红豆
STEP7、从上到下卷起
STEP8、捏紧收口
STEP9、同样的配方也可以用来制作肉松面包,馅料选用沙拉酱肉松
STEP10、在面团表面挤上适量沙拉酱
STEP11、均匀洒上肉松
STEP12、卷起,捏紧收口
STEP13、放入烤盘,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
STEP14、表面刷全蛋液,撒上白芝麻
STEP15、烤箱预热,上下火180度中层烤18分钟
STEP16、成品,软香四溢
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