热菜家常菜
网红紫薯芝士仙豆糕
配料表：
- 面粉 （150克）
- 鸡蛋 （2个）
- 玉米油 （40克）
- 细砂糖 （40克）
- 玉米淀粉 （40克）
- 紫薯 （260克）
- 芝士 （适量）
- 炼乳（牛奶） （20（适量））
详细做法：
STEP1、紫薯去皮切片放入蒸锅蒸熟，蒸紫薯时开始做饼皮。将两个鸡蛋，40克玉米油，40克白糖倒在一起搅拌均匀。
STEP2、加入150克面粉，40克玉米淀粉搅拌，揉成不粘手的面团。
STEP3、将面团分成15个小面团，覆盖上保鲜膜备用。
STEP4、紫薯蒸熟后压成泥，加入20克炼乳或适量牛奶，搅拌均匀，分成15份。
STEP6、平底锅加热倒入少量油，放入仙豆糕，开小火煎，注意反面，煎制6个面金黄即可。
STEP7、装盘，成品来啦！！
STEP8、来吃！！
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