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热菜家常菜

红豆银耳莲子羹

配料表:

  • 银耳
  • 红豆
  • 薏米
  • 莲子
  • 枸杞
  • 茯苓
  • 鹰嘴豆 (1把)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、除了银耳、枸杞、冰糖之外的其它所有材料一起泡发,四小时左右

STEP2、银耳提前一小时泡发,洗净,去根

STEP3、将红豆、薏米、莲子等材料放入高压锅,加二碗水,上气后,压十五分钟

STEP4、将高压锅内的材料连汤一起倒入砂锅中,加水至合适的位置,大火烧开

STEP5、锅内加入洗净的银耳和冰糖,再次烧开后,转小火煮20分钟

STEP6、加入枸杞,继续煮十分钟即可


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