热菜家常菜
干锅豆干茶树菇
配料表：
- 绿辣椒
- 豆瓣辣酱 （一大勺）
- 茶树菇 （一盒）
- 五花肉 （半斤）
- 豆腐干 （三四块）
- 香芹 （五六根）
- 红辣椒 （一个）
- 豆豉 （一勺）
- 料酒
- 盐 （适量）
- 生抽 （少许）
详细做法：
STEP1、茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段
STEP2、五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄
STEP3、锅里抹一点点油润润就可以，然后把五花肉片放进去，小火煸炒出油
STEP4、等五花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷一勺酒增香
STEP5、放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒
STEP6、等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡
STEP7、干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温来吃
