热菜家常菜
小平菇牛豆腐鱼
配料表：
- 平菇 （200克）
- 伊赛牛豆腐 （半袋）
- 鲈鱼 （1斤左右）
- 姜 （2片）
- 盐 （6g）
- 生抽 （3勺）
- 葱 （几根）
- 蒜头 （1大颗）
- 花椒，红辣椒， （适量）
- 红剁椒 （适量）
- 黄剁椒 （适量）
详细做法：
STEP1、鲈鱼洗净，背上划几刀备用
STEP2、牛豆腐切片备用
STEP3、小平菇洗净备用
STEP4、调料放入锅中小火煸炒（剁椒除外）
STEP5、炒得稍干后放适量油，然后下鱼，鱼两面煎好，放生抽，剁椒，煮2分钟，放水，烧开后放牛豆腐，再煮10分钟左右，放入盐，适量糖（可以不放），放小平菇，放盐，煮大约5分钟后，味精适量（也可以不放）。
STEP6、可以吃了，平时不喜欢吃鱼的LG吃了都说好吃！
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