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热菜家常菜

牡蛎菌菇豆腐汤

2022-03-19 10:41:07

菌菇一定要煸炒至出水变软,才能加汤水哦。

配料表:

  • 牡蛎
  • 香菇
  • 秀珍菇
  • 豆腐
  • 生姜
  • 小葱
  • 花雕酒
  • 麻油

详细做法:

STEP1、准备食材

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP2、把所有食材清洗干净沥干水分,香菇切成片,秀珍菇对半开,生姜切成丝,小葱切成末,豆腐切成小块

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP3、炒锅中放少许油,6成热时放入菌菇煸炒

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP4、至菌菇出水变软后放入姜丝

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP5、大火把汤煮开后转小火焖七八分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP6、放入牡蛎

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP7、加少许花雕酒

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP8、放入豆腐块煮开,加少许盐

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP9、放少许麻油

牡蛎菌菇豆腐汤

STEP10、撒上葱花,即可出锅装盆

牡蛎菌菇豆腐汤


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