STEP1、杏鲍菇切片，顺着杏鲍菇的纹理切，据说，味道更加好。青椒同样切片。

STEP2、热油，倒入切好的杏鲍菇青椒，爆炒，放入盐酱油糖翻炒。

STEP3、倒入前一天剩下的肉丝。