STEP1、豆腐，香菇切成丁，葱姜香菜切碎。

STEP2、葱姜爆香，放入香菇煸炒，然后放入盐，蚝油等翻炒。

STEP3、放入水烧开。

STEP4、放入豆腐和虾皮，再次烧开后放入淀粉。

STEP5、最后放入香菜，胡椒粉和香油，出锅！