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热菜家常菜

电饼档芝士土豆饼

1、电饼档中可刷一层油,不喜欢油腻的,也可以不加2、面糊中亦可多加一些其他蔬菜,这次土豆有些多了,所以就没有加更多配料3、配菜多了,要注意面糊比例,不然容易散

配料表:

  • 土豆 (3个)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面粉 (100克)
  • 芝士 (100克)
  • 虾仁 (200克)
  • 葱 (2根)

详细做法:

STEP1、面粉和鸡蛋调成糊状,尽量搅拌均匀

电饼档芝士土豆饼

STEP2、在面糊中加入葱花、盐、胡椒调味

电饼档芝士土豆饼

STEP3、土豆蒸熟,去皮(4个土豆有点多,后面去掉了1个)

电饼档芝士土豆饼

STEP4、土豆压成泥状,加入芝士碎,拌开

电饼档芝士土豆饼

STEP5、虾仁沥干,和土豆泥一起,倒入面糊中拌开

电饼档芝士土豆饼

STEP6、做成一个个小的饼状,在电饼档中煎熟即可

电饼档芝士土豆饼


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