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热菜家常菜

葡氏蛋挞

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (200克)
  • 土鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (30克(可稍减))
  • 挞皮 (9-10个)

详细做法:

STEP1、准备好食材(挞皮此时也可无拿出来,以免摞在一起冻得太紧一时分不开)。把细砂糖加入牛奶搅拌至溶化。

葡氏蛋挞

STEP2、鸡打散成液。我的土鸡,不大,一个40克左右,所直接了两个,如果鸡比较大,一个一个。

葡氏蛋挞

STEP3、把蛋液倒入牛奶,搅拌均匀。

葡氏蛋挞

STEP4、过筛3-4次,一定要过,这样烤出来的蛋挞才细腻。

葡氏蛋挞

STEP5、上下火200度预热烤箱。在烤盘上铺锡纸,摆好挞皮,倒入过滤好的挞水。

葡氏蛋挞

STEP6、烤预热好后,把蛋挞入下(的烤有四,倒数第二,烤20分钟即可。烤烤,结果居然很准。

葡氏蛋挞

STEP7、出炉。真的很好吃啊!可是不敢多吃,怕长肉肉。

葡氏蛋挞


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