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热菜家常菜

白菜豆泡

2022-03-19 10:41:07

牛肉高汤不必拘束,我用的是之前做寿喜锅剩的汤,因此其实不用加蚝油也足够鲜美+咸味……没有高汤也可用浓汤宝或者干脆清水,没什么不好的~

配料表:

  • 白菜 (300g)
  • 豆泡 (150g)
  • 蟹味菇 (50g)
  • 牛肉高汤 (100g)
  • 蚝油 (2g)

详细做法:

STEP1、白菜洗净,片成片,蟹味菇洗净去根

STEP2、蟹味菇打底,放入豆泡跟片好的白菜帮子,开锅后转小火煮3-5min

STEP3、加入白菜叶子,蚝油,继续煮约5min至白菜软烂


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