STEP1、南瓜籽洗净用清水浸泡半小时，南瓜去皮切小块，竹笙用盐水浸泡十分钟，洗净切成四厘米左右长度。其它材料准备齐。

STEP2、丝瓜去棱刮皮，切成6厘米左右长度的条状。把丝瓜条塞进竹笙筒，尽量塞满。放蒸锅和南瓜一起大火蒸五分钟。

STEP3、把竹笙丝瓜卷夹到一个较深的盘子里备用

STEP4、泡好的南瓜籽洗净沥干水分，和蒸熟的南瓜一起放入料理机，加适量海盐，几勺温开水，高速打成南瓜羹，南瓜羹的浓度以倒进盘里能自然流动为好，水慢慢加，打至理想浓度为好。

STEP5、南瓜羹舀入盘中，撒少许白胡椒粉，吃的时候夹起竹笙卷蘸上南瓜羹，一口一个，最后还要舔盘的节奏！

STEP6、加几个小番茄装饰，更能提升拍照逼格！