热菜家常菜
番茄金针菇豆腐鸡蛋汤
配料表：
- 金针菇 （1把）
- 西红柿 （1个）
- 豆腐 （1块）
- 小葱 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、豆腐切成小块。
STEP2、用开水烫一下，捞出备用。
STEP3、番茄切块。
STEP4、金针菇去根部洗净备用。
STEP5、小葱切碎。
STEP6、油热倒入番茄炒出汤汁。
STEP7、加适量清水煮2分钟。
STEP8、放金针菇。
STEP9、放入豆腐。
STEP10、放适量盐和少许鸡精。
STEP11、鸡蛋打入碗中搅散。
STEP12、蛋液倒在翻滚的水花上。
STEP13、煮好后放汤盆里。
STEP14、撒上葱花即可。
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