STEP1、香菇一分为四。辣椒滚刀切片。

STEP2、锅中倒油，小火炒香蒜粒。

STEP3、放入香菇块中火翻炒。炒到香菇开始变软，加生抽、蚝油炒匀，加水煮一会，将香菇煮熟。

STEP4、水分差不多煮干后，放辣椒大火快速翻炒，让辣椒炒至断生。可以尝尝味道后适量加盐。