STEP1、西红柿切丁，介意皮的可以热水烫了揭皮后再切丁，我个人无所谓，就没去皮。

STEP2、海带根，切成小块。

STEP3、白玉菇分根洗净，粗一点的可以披分23条。

STEP4、嫩豆腐，切成块。

STEP5、葱花、姜沫，备用。

STEP6、冷锅放少许油，油热后放入准备好的西红柿丁，翻炒均匀至西红柿出汁。

STEP7、加入备好的热水。水开，放入海带根，煮3分钟后，放入白玉菇，沸腾后加入嫩豆腐。

STEP8、煮10分钟左右，鸡蛋打散，像勾蛋花汤那样，撒入散鸡蛋。待蛋花浮起，加入葱花、姜沫、盐，搅拌出锅。