STEP1、整个过程中，厨具不能有油用凉浸3-4小时用热浸15-20分钟，好锅中加入烧开，分钟，放入冰冷却待用。

STEP2、芹菜/大葱/洋葱切条小米椒切块大蒜拨皮花椒用无油的汤勺，从自家泡菜坛子掏出600克的泡菜水和泡椒「喜欢辣可以多加一些小米椒什么的，我这个版本不辣」

STEP3、准备一个能融入一切料的无油调料盆将冰镇过的木耳捞出放入盆里将小料倒入盆里将泡菜坛子水倒入和凉开水用筷子搅拌一下尝一尝味道，倒入适量的盐「因为我家的泡菜坛子水酸但不咸」封上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可，吃的时候，请用无油的筷子夹出来，分量使用

STEP4、咸水可以多次使用，只要没结盐霜，没变味。