STEP1、金针菇去尾，洗干净，豆皮切长条

STEP2、用力卷紧

STEP3、插入牙签固定

STEP4、一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，少许盐和糖，小半碗水，调均匀

STEP5、油热放入葱蒜爆香

STEP6、放入卷好的金针菇豆皮，小火煎至两面金黄

STEP7、倒入料汁，大火烧开后倒入水淀粉

STEP8、完成了，卖相不怎么样，味道还不错