热菜家常菜
鲫鱼豆腐杏鲍菇汤
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 嫩豆腐 （1盒）
- 杏鲍菇 （1个）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （3片）
- 盐 （一勺半）
- 葱 （一根）
详细做法：
STEP1、鲫鱼去除内脏鱼鳞后在鱼肚划上几道
STEP2、热锅加油加入姜片爆香
STEP3、把鱼放入锅中煎一下
STEP4、翻面继续煎一会
STEP5、加入开水放一个葱结加一点料酒去腥
STEP6、加入一点杏鲍菇片煮沸后小火炖15分钟
STEP7、内脂豆腐划成方块加入锅中
STEP8、加盐大火烧开中火炖10分钟
STEP9、加点白胡椒粉出锅！
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