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热菜家常菜

金银蛋菠菜

2022-03-19 10:41:07

皮蛋的菜不怕油,最后放沙拉油增加滑溜的口感。

配料表:

  • 菠菜 (400g)
  • 葱 (1根)
  • 咸鸭蛋 (1颗)
  • 皮蛋 (1颗)
  • 高汤 (100ml)

详细做法:

STEP1菠菜切段,梗和叶分开备用,葱切花,咸蛋和皮蛋切小丁。

STEP2、起锅热油2大匙,放入葱花、咸蛋、皮蛋炒香,接着放入菠菜梗,高汤加盖稍焖。

STEP3、最后放入菠菜叶,盐1小匙,沙拉油2大匙翻炒均匀即可。


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