配料表:
详细做法:
STEP1、提前浸泡枸杞子和无花果干,至少2小时。用热水会快一些。
STEP2、过滤枸杞水,加入两大勺桂花小火熬煮10分钟。
STEP3、滤出桂花。
STEP4、无花果干和浸泡的水倒入搅拌机,搅打细腻。
STEP5、先取50g枸杞桂花茶,与红薯/玉米淀粉搅拌均匀。再把两者混合。
STEP6、把无花果泥,枸杞桂花淀粉液混合,倒入小锅中,小火加热至浓稠,不断有泡泡冒起。
STEP7、关火,倒入容器,放凉后会凝固。
STEP8、凝固后用小刀沿着容器内壁刮一圈,倒出。(虽然不美观,但并不影响食用)
STEP9、将面包片的边切掉,用擀面杖把面包擀平
STEP10、将做好的风味酱切出小块,长度要短一些,方便之后卷起后不漏出。
STEP11、卷起面包,用叉子在两边轻轻下压固定。
STEP12、翻到反面,再在两边用叉子压一下固定
STEP13、如图
STEP14、不粘锅中放入一大勺椰子油,再把面包卷放入。
STEP15、每一面煎3分钟,即可出锅。
STEP16、趁热吃内馅微微流动,面包酥脆至极。混着无花果枸杞的甘苦味道,有一丝丝桂花和椰子油的香气。