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生酮•牛油果萨拉米蛋饼

2022-03-19 10:41:07

因为有萨拉米垫底和火腿碎,个人建议不用加入过多的调味料,但如果有口重的朋友可以适当自行调整口味。

配料表:

  • 牛油果 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 宣威火腿 (一小块)
  • 萨拉米 (4片)
  • 马苏里拉芝士 (一小杯)
  • 黑胡椒或罗勒叶 (少许)
  • 黄油 (10克)

详细做法:

STEP1牛油果建议选择缅甸牛油果个大且圆,切出来好看

生酮•牛油果萨拉米蛋饼

STEP2牛油果剥皮去核,半个果子切两刀,一个果子得四片,带洞的四片备用,没洞洞的两片可以打果酱或者直接塞嘴里吃掉,不要浪费呦

生酮•牛油果萨拉米蛋饼

STEP3、锅内放10g黄油低温化开,萨拉米和牛油果叠放,萨拉米在下,上锅低温煎制。鸡蛋打散,加入火腿碎,和鸡蛋一同撒在牛油果的洞洞里,下面有萨拉米垫底,不必担心漏出蛋液。

生酮•牛油果萨拉米蛋饼

STEP4、在火腿蛋液上加入少许马苏里拉芝士,盖上锅盖煎1分钟至芝士融化拉丝,取出摆盘。

生酮•牛油果萨拉米蛋饼

STEP5、最后根据个人口味在煎饼上撒少许的黑胡椒或罗勒叶粉,就可以开吃啦

生酮•牛油果萨拉米蛋饼


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