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热菜家常菜

椰汁南瓜西米露

西米,好多人都说很难煮。其实很简单。水煮沸后放入西米搅拌均匀大火煮十分钟,关火闷20-30分钟,最后加热,一边加热一边搅拌。煮沸后看见没有白点就可以过冷水。过完冷水的西米记得要放食用水盖过西米才不会粘在一起。

配料表:

  • 贝贝小南瓜(小个) (1个)
  • 椰汁 (1罐)
  • 西米 (适量)
  • 砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、把贝贝小南瓜洗干净,从顶部切开一个口,把里面的南瓜籽挖干净。

椰汁南瓜西米露

STEP2、为了美观,我原只贝贝砂糖蒸,蒸20分钟。(大的时间会久一点,如果觉得浪费和快点,蒸)蒸,里面的肉挖出来,注意别挖太深,不然会挖烂。挖出来的肉水一起放到料理机打碎(没有料理机忽略,直接用锅搅拌均匀即。)只是口感没有那么好

椰汁南瓜西米露

STEP3、南瓜汁椰浆砂糖(觉得太稠可以水)放入鍋中煮热最后加入煮好的西米(小贴士煮西米教程)装回小南瓜处就行,其余的就用碗装(吃完别把贝贝小南瓜扔掉,皮也可以吃一样的粉甜)

椰汁南瓜西米露

STEP4、最后在上面点椰浆随便弄个花。

椰汁南瓜西米露


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