一是西瓜挑选，首选挑无籽西瓜，既节省了去籽的时间，又避免了对口感的影响；二是雪克均匀的原料在倒入杯中时要有一定的冲击力，这样可以让百香果汁迅速散开，不仅味道均衡，而且还可以让百香果飘起来提高饮品的呈现度。