热菜家常菜
牛油果紫薯卷
科普小知识：牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。其功效还可抗氧抗衰老、丰胸、保护肝脏、美容、缓解糖尿病症、保护子宫健康，也是良好的婴儿辅食。喜欢就赶紧收藏吧！来自睿爸的真实分享期待我下次更好的作品吧！请多多支持！
配料表：
详细做法：
STEP1、食材准备图
STEP2、紫薯削皮，切成片
STEP3、上蒸锅蒸20分钟，至熟烂
STEP4、牛油果切开去核再把里面的果肉用勺子挖出来捣碎，备用
STEP5、蒸熟的紫薯，趁热加入砂糖再把紫薯压成泥状，搅拌
STEP6、土豆淀粉，分多次加入白开水搅拌，揉成面团
STEP7、揉搓面团，再用擀面棍擀成薄饼状
STEP8、在薄饼上，抹上一层紫薯泥
STEP9、再抹上一层牛油果泥
STEP10、再慢慢地把面饼卷成卷之后切成小段
STEP11、在蒸锅里放入一张油纸再把面卷放入蒸锅，蒸15分钟
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