STEP1、蒸熟的红薯碾碎成泥，加入糯米粉，和成面团。分割7份。

STEP2、面团分割的时候会稍稍的黏手，如果加太多的糯米粉就没有软软糯糯的口感了。把分割好的面团轻轻的撮圆，放在椰蓉上，沾满椰蓉后按扁。椰蓉不但防粘，还能增香。

STEP3、电饼铛开中火刷油，放入饼饼，把每个饼饼都刷一层油，煎到两面上色，用硅胶铲轻轻的按下去，压下去的饼饼能起来就熟了。如果油太少，椰蓉容易糊，所以要给饼饼两面刷油。

STEP4、健康营养。

STEP5、老少皆宜