热菜家常菜
自制百香果柠檬泡椒凤爪
配料表：
- 鸡爪 （2-3斤）
- 百香果 （2个）
- 柠檬 （一个）
- 糖 （适量）
- 香菜 （适量）
- 小米椒 （4个）
- 泡椒 （6个）
- 青红辣椒 （各2个）
- 蒜头 （6瓣）
- 酱油 （适量）
- 醋 （适量）
- 香油 （适量）
- 盐 （适量）
- 花椒粒 （一小撮）
- 香叶 （7-8片）
详细做法：
STEP1、柠檬用盐洗干净配料准备好
STEP2、鸡爪处理干净切开冷水下锅加入姜片花椒粒香叶适量盐煮10分钟捞出沥干挑出鸡爪泡进冰水里（一定要泡冰水）这样口感才会脆
STEP4、切好的配料里直接加入适量生抽老陈醋香油白砂糖搅拌均匀
STEP5、接着把泡好冰水的鸡爪加入搅拌
STEP6、用保鲜膜封好后放冰箱冷藏中途记得翻一翻更均匀入味冷藏越久越入味一般4、5个小时就拿出来吃了
STEP7、酸酸辣辣超美味
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