STEP1、基础面团的材料充分揉匀至光滑，出手套膜。

STEP2、西瓜（图下半）按照2：1：1成三份，2份用红曲粉（瓜瓤）上，上。还有1份用抹茶粉或者绿素（瓜皮）上，最1份保留原（瓜皮）。室行第一次发酵；

STEP3、当面团发成两倍大后，取出排气，然后将其擀成方形，卷住红色面团，捏紧封口

STEP4、绿色面团同样擀成方形，包在最外层，封口捏紧后放入吐司模具中，进行第二次发酵；

STEP5、二次发酵需发至模具八分满，然后加盖，烤箱预热160度，烘烤40分钟；出炉后在瓜皮上用食用炭粉画出瓜纹——一只拟物烘焙而成的西瓜吐司就完成了。