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热菜家常菜

干锅土豆片

配料表:

  • 土豆 (四五个)
  • 豆瓣酱 (一大勺)
  • 姜,蒜,葱,辣椒 (少许,自己口味可放可不放)
  • 猪肉 (切片)
  • 香菇,胡萝卜 (适量)

详细做法:

STEP1土豆削皮切片,用水浸泡后沥干

STEP2、起锅,倒入油。放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软为最好,出锅装盘

STEP3、锅内放入少许油,先下姜片,蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片,香菇和胡萝卜

STEP4、最后将土豆放入锅中,锅内加入少许开水进行翻炒,将水份煸干,放入葱出锅


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