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热菜家常菜

自制紫薯粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (适量)
  • 破壁机 (一台)

详细做法:

STEP1紫薯洗净后削皮,隔水蒸熟

自制紫薯粉

STEP2、切成薄片,尽量切薄一些,然后放到太阳底下晒,晒到干脆即可我试过夏天温度最高时一天就能晒干,现在的天气需两天哦

自制紫薯粉

STEP3、如果没有太阳,那就进烤箱烘干吧,温度尽量控制在100度左右,烘至干脆即可,千万别烤焦了最好是用太阳晒至略干,然后再用烤箱烘干就比较快啦,还省电如果刚烤完糕点,用烤箱的余温烘干就更节约能源啦

自制紫薯粉

STEP4、把紫薯干掰成小块,倒入杯中,按研磨健打磨细腻即可

自制紫薯粉

STEP5、一个程序不够细就再打一次

自制紫薯粉

STEP6、打开盖子紫薯香味扑面而来,好香好香呐。细腻的紫薯粉粘附在杯壁上,用软毛刷慢慢刷下来即可,过一下筛更细腻哦南瓜、胡萝卜等各种蔬菜都可用这个方法打成粉,自己磨的粉用起来也比较放心

自制紫薯粉

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