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热菜家常菜

紫薯酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯馅 (360克左右,馅料)
  • 中筋面粉 (100克,油皮)
  • 糖粉 (20克,油皮)
  • 黄油 (40克左右(或猪油),油酥)
  • 水 (40克,油皮)
  • 面粉 (55克,油酥)
  • 紫薯泥 (20克,油酥)

详细做法:

STEP1、油皮材料放入容器中

紫薯酥

STEP2、揉成团,会比较粘,可以摔几下

紫薯酥

STEP3、油酥材料放入容器中

紫薯酥

STEP4、和成团

紫薯酥

STEP5、油皮和油酥,和馅料都分成六份

紫薯酥

STEP6、油皮包入油酥

紫薯酥

STEP7、包好收口

紫薯酥

STEP8、然后按平,擀长

紫薯酥

STEP9、卷起

紫薯酥

STEP10、再擀长

紫薯酥

STEP11、卷起

紫薯酥

STEP12、然后切成两半

紫薯酥

STEP13、切口处按平,擀薄

紫薯酥

STEP14、包入馅料

紫薯酥

STEP15、收口

紫薯酥

STEP16、烤箱185度预热,中层,烤20分钟左右

紫薯酥


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