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热菜家常菜

紫薯南瓜包

2022-03-19 10:41:07

南瓜水分充足,南瓜茸和面的时候不用再加水了做这东西真心费时间的说

配料表:

  • 南瓜
  • 糯米粉
  • 紫薯
  • 炼乳
  • 葡萄干

详细做法:

STEP1、南瓜、紫薯分别切块蒸熟

STEP2、蒸熟的南瓜捣成泥,过筛,滤出南瓜茸——我用的豆浆机附送的过滤豆浆的滤网

STEP3、南瓜茸里分次加入糯米粉,揉成面团,分成几个等量的小面团,揉圆

STEP4紫薯捣成泥,加入适量炼乳搅拌——炼乳加不加无所谓,要是觉得紫薯太干,加点牛奶也行

STEP5、将小面团压扁,包入适量紫薯馅,封口后在掌心揉圆,用牙签在表面压出几道痕迹,顶上放一颗葡萄干做瓜蒂

STEP6、做好的小南瓜上蒸锅蒸10分钟即可


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