红薯饼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07红薯红薯饼薯饼

1，糖可根据自己口味增减。2，不用微波炉，也在放入蒸锅的架子上中火蒸15分钟。3，微波炉里加热，分钟，就继续加热。4，加入糯米和糖后，会很沾手。弄成饼的时候，可在两个手心里放点干面粉，迅速做成形状。这样容易多了。5，炸的时候注意调整火候，不要炸过头了。

配料表：

详细做法：

STEP1、红薯削皮，切条状。大概小拇指那么粗

STEP2、放保鲜盒里，在上面淋几滴水，盒子上加盖，高火加热七八分钟

STEP3、拿出红薯，趁热用汤匙压成红薯泥

STEP4、加入糯米粉和白糖，水，充分揉匀，干湿度适中，活成面团

STEP5、取一小块，搓成圆形。然后在掌心里压成饼

STEP6、锅里倒油，8分热时转小火。放入红薯饼，过程中就注意翻面儿，炸至金黄即可

STEP7、放在漏勺里控一下油，就可装盘啦

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