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热菜家常菜

甘栗红薯茶巾

2022-03-19 10:41:07

红薯茶巾要挑大一点的红薯,这样里边的筋会比较少,可省略过筛这一步。

配料表:

  • 红薯 (一个(约500g))
  • 去壳的甘栗 (100g)
  • 蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1红薯蒸熟(如果买来的红薯水分比较大,可以用微波炉叮熟,去掉一点水分)

STEP2、蒸好的红薯去皮,捣成泥。用筛子过一遍,让红薯泥更加细腻。

STEP3、根据自己的口味加适量蜂蜜,这次买的红薯本身就很甜,所以没有放。

STEP4、取适量红薯泥,揉成团压扁,中间放一颗栗子,再把红薯团起来。

STEP5、用茶巾(可用保鲜膜代替)把红薯团包住,拧起来,整一下形状。再解开即可。

STEP6、最后在做好的红薯茶巾上点缀一小块栗子。


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