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热菜家常菜

红薯饼

2022-03-19 10:41:07

1、红薯的含水分不同?和成面团时如果偏硬加入适量水或者牛奶,偏软加入适量粉。2、糖根据自己喜欢甜度来添加。也可以包入自己喜欢馅料。3、一次可以做多点,做好半成品用保鲜袋包好放入冰箱冷冻。4.不一定就用不粘锅煎的,可用烤箱烤或空气炸锅炸好好吃哦

配料表:

  • 红薯 (250克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 细砂糖 (适量)
  • 冬瓜糖 (少量)
  • 花生油 (少量)

详细做法:

STEP1、把冬瓜糖切成小粒。

红薯饼

STEP2、把蒸熟番薯去皮、压成泥。

红薯饼

STEP3、把趁有温度红薯泥加入白糖、糯米粉、冬瓜糖、混合揉成团。

红薯饼

STEP4、搓成长条、分成等份剂子搓圆。

红薯饼

STEP5、用模具压出形状或用手压扁。

红薯饼

STEP6、不粘锅放入适量油中小火煎到至两面金黄色即可。

红薯饼

STEP7、成品


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