配料表：
详细做法：
STEP1、笋干或咸笋水中浸泡，洗去一定盐分后，切小段
STEP2、番茄去皮，切小块
STEP3、土豆去皮，切小块
STEP4、加油下锅，土豆、番茄、鲜笋依序翻炒以上，应该不用炒太久
STEP5、加水，大火煮开，小火慢煮20分钟左右
STEP6、出锅，按个人口味加盐
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