STEP1、将甜豆洗净、香菇洗净浸泡半小时，切丁、新鲜冬笋切丁。（用干香菇泡发亦可）；

STEP2、热锅凉油，先倒入笋丁和香菇丁煸炒

STEP3、待香菇炒出香味体积缩小后，倒入甜豆翻炒

STEP4、加入盐，和蒸鱼豉油（也可加酱油）翻炒1-2分钟

STEP5、加入小半碗清水，加盖转中火，2-3分钟后加入糖，开大火收汁儿即可