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热菜家常菜

西瓜慕斯

2022-03-19 10:41:07

女儿说西瓜汁不够甜,我没有放糖,所以是西瓜汁的原味,清香!下次可以放点糖!

配料表:

  • 饼干 (90克)
  • 黄油 (35克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 酸奶 (200克)
  • 吉利丁片 (3片)
  • 西瓜汁 (350克)

详细做法:

STEP1、这是我用到的部分原材料

西瓜慕斯

STEP2、饼干研碎

西瓜慕斯

STEP3、黄油隔热水融化,与饼干调匀

西瓜慕斯

STEP4、由于没有模型,我用的提拉米苏杯子来制作,把调匀的饼干放入杯底,压实,放入冰箱冷藏备用

西瓜慕斯

STEP5、吉利丁片一片加入40克水与20克白糖均匀的搅拌,至吉利丁片完全融化冷却,再加入200克酸奶搅拌均匀

西瓜慕斯

STEP6、一定要均匀哦!把酸奶加入杯子第二层,放入冷冻室冻30分钟!

西瓜慕斯

STEP7西瓜500克榨汁过滤

西瓜慕斯

STEP8、得到350克果汁

西瓜慕斯

STEP9、两片吉利丁片加入100克西瓜汁隔水融化,再加入剩余西瓜汁搅拌冷却,喜欢甜的朋友可以适量加点糖融化

西瓜慕斯

STEP10、制作好的西瓜汁倒入杯子最上面一层,这次要冷冻1个小时左右哦!

西瓜慕斯

STEP11、成品不错哦

西瓜慕斯

STEP12、味道超赞,颜色也很喜欢!

西瓜慕斯


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