“哈密瓜”馒头蔬菜汁辅食

热菜家常菜

1.一定要先把面做好造型再发酵不能等发酵好再造型2.如果喜欢黑芝麻可以在出锅前撒上一些黑芝麻粉或者黑芝麻粒会更香3.一定注意火候因为每块都很小火大容易出现斑点影响美观4.面团叠一起后将边缘稍微捏合一下5.锅中不需要额外刷油类似烙白吉馍一样

配料表：

详细做法：

STEP1、将胡萝卜和绿叶菜分别用料理机打成泥如果不好打稍微加一丢丢水

STEP2、用滤网将菜汁滤出茶渣可以选择扔掉或者和在面团里我全部扔了怕影响卖相和发面

STEP3、面粉覆盖在菜汁上面粉：菜汁1.5:1面粉面粉倒入3克左右的酵母揉成面团备

STEP4、将2种不同颜色面团分别擀成薄片厚度类似烙饼面的厚度两张一样大叠在一起

STEP5、将面饼切成均匀的长条再将长条切成一个个三角形放入平底锅中盖上盖子发酵约40分钟

STEP6、待小三角发酵好后开中小火锅中不需要放油开盖煎一面煎好后翻面继续全程不需要盖盖注意火候千万别大了小了可以多煎一会待三角出现明显膨胀后尝一下是否熟了

STEP7、熟了调到最小火放1.5勺白迅速翻炒放关火盛出用余温将融化完成