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热菜家常菜

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

配料表:

  • 消化冰 (适量)
  • 椰子油 (20克)
  • 吉利丁片 (2片)
  • 水 (200克)
  • 豆腐 (400克)
  • 炼乳 (60克)
  • 牛奶 (30克)
  • 火龙果 (适量)

详细做法:

STEP1、消化饼干弄碎

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP2、加入椰子油

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP3、倒入磨具压实,放入冰箱定型

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP4、水加2片吉利丁片泡,泡6泡

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP5豆腐400克

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP6、加炼乳打成浆

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP7、牛奶加入提前泡好的吉利丁片

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP8、再将牛奶倒入豆腐炼乳浆中,搅拌

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP9、倒入模具中定型,冷藏2小时定型

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP10、火龙果加入有吉利丁片的水炸成汁,做镜面

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP11、过筛下倒入之前的慕斯中,冷藏6小时定型

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕

STEP12、也可以把火龙果换成牛油果,做成双色慕斯

免烤!火龙果豆腐慕斯蛋糕


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