STEP1、消化饼干弄碎

STEP2、加入椰子油

STEP3、倒入磨具压实，放入冰箱定型

STEP4、水加2片吉利丁片泡，泡6泡

STEP5、豆腐400克

STEP6、加炼乳打成浆

STEP7、牛奶加入提前泡好的吉利丁片

STEP8、再将牛奶倒入豆腐炼乳浆中，搅拌

STEP9、倒入模具中定型，冷藏2小时定型

STEP10、火龙果加入有吉利丁片的水炸成汁，做镜面

STEP11、过筛下倒入之前的慕斯中，冷藏6小时定型

STEP12、也可以把火龙果换成牛油果，做成双色慕斯