配料表:
详细做法:
STEP1、芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿的软糯程度
STEP2、趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥,这样吃起来有颗粒感
STEP3、制作好蛋糕胚,红豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子绵密
STEP4、煮好的豆子,煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉
STEP5、肉松加沙拉酱搅拌,具体量根据自己喜欢来添加
STEP6、把糯米粉、玉米粉、水和砂糖搅拌后上蒸笼大火蒸20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶
STEP7、把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉
STEP8、把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉
STEP9、蛋糕胚要从中层(是层面不是正面)切开,可以切成小块后再分层切,比较容易
STEP10、最底层的芋泥中间铺薄些,四边厚些,然后铺进一片蛋糕
STEP12、完成了,成品展示图,味道超赞哦,口感非常有层次感!