STEP1、将地瓜去皮切片，放置微波炉蒸5分钟

STEP2、将白糖倒入地瓜片中，搅拌均匀，搅拌成地瓜泥（喜欢甜的可以多放点，不爱吃甜的可以不放或者少放糖，地瓜本身就带有甜味）

STEP3、将吐司切去四边，用擀面杖来回两次将吐司擀薄

STEP4、放入适量的地瓜泥，顺方向卷起

STEP5、将吐司卷在蛋液中裹一下，放入油锅油炸

STEP6、油炸1分钟左右，表面金黄，即可出锅咯