1、地瓜要挑选形状苗条一点的，熟的快。 2、地瓜的大小最好要均匀，不然有的已经熟了，有的还没熟； 3、为防止地瓜的汁液流到烤箱下面，最好在底部铺一层锡纸（锡纸可反复使用）； 4、中途翻一次，七成熟时最好用手再均匀地捏一捏，这样烤出来的地瓜会让味道锦上添花