STEP1、使用纯净水浸泡红豆三小时以上。加红糖大火烧开，小火慢炖2小时，水量与红豆是比例为1：1。熬煮到汤汁木有了，红豆缺不散。 山药也用水煮开，煮至用筷子可以轻易穿过，捞出，晾凉。

STEP2、使用搅土豆泥器，将山药拌成山药泥。与红豆搅匀。并揉成球。或者别的形状哈，经过本人尝试过各种造型（例如 hello  kitty）后，还是圆形容易成型。