STEP1、芋头洗净放入锅中，加水刚好淹没芋头，大火烧开后煮15分钟

STEP2、待冷却后把芋头的皮剥掉，对半切开

STEP3、另起锅放少许油把葱姜末煸香后把剁椒倒入炒

STEP4、把炒好的剁椒均匀铺在芋头上，吃的时候放微波炉中高火打5分钟即可，如果您在家吃的话就上锅蒸