糟辣椒与春笋相遇
1.笋很吃油，炒时要多放一些油。 2.糟辣椒本身有一点咸味，所以盐不要放过多。 3.水加到刚刚没过
春笋即可。
配料表：
- 春笋 （一个）
- 贵州糟辣椒
- 大蒜 （两瓣）
- 胡萝卜 （半根）
- 青椒 （半只）
- 盐 （1/4小匙）
- 鸡精 （1/2小匙）
详细做法：
STEP1、鲜春笋一个
STEP2、去皮洗净，切成厚片
STEP3、胡萝卜、青椒、蒜切片
STEP4、贵州糟辣椒
STEP5、炒锅倒油，放蒜片炒香
STEP6、放春笋，炒制表面淡黄
STEP7、放一匙糟辣椒酱
STEP8、翻炒几下，加清水
STEP9、加入少许盐调味
STEP10、盖上盖焖十分钟
STEP11、最后放胡萝卜、青椒翻炒
STEP12、加少许鸡精出锅即可
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