STEP1、新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟

STEP2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片

STEP3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒

STEP4、能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放

STEP5、放入所有的调料

STEP6、最后再放两大勺凉开水。盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀。放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用